□ 记者 赵婧

4月的镇安县达仁镇象园村，茶香弥漫在家家户户的庭院。茶农们将刚刚炒制好的新茶摆上桌案，招呼着四方来客：“来尝尝新炒的头茬茶。”

眼下正值春茶采摘季，沿着蜿蜒的茶山步道拾级而上，一垄垄茶树如翠带缠在山腰。茶农们腰挎竹篓穿梭其间，手指在茶树枝头灵巧翻飞，一片片鲜嫩的茶芽便簌簌落入篓中。

“今年雨水充沛、光照适宜，茶芽肥壮饱满，春茶品质整体优于往年。”象园茶非遗传承人、镇安县茶叶产业协会会长刘法海看着眼前的茶园说，象园茶一直坚守着不早采、不催采的规矩，“宁可晚采几天，也要保证茶叶的品质。”

据了解，镇安现有茶园面积11.8万亩，拥有多家龙头茶企和专业合作社，开发了绿茶、白茶、红茶等多个品系，“镇安象园茶”获得了国家农产品地理标志认证，品牌价值达5.33亿元，镇安茶产业已成为带动当地群众增收致富的主导特色产业之一。

实实在在的收益让茶农们尝到了甜头。在象园村，茶农郭吉兵给记者算了一笔账：“12亩茶能制干茶400多公斤，一年收入能有10万元！”茶农黄晋华接过话茬：“我家30亩茶，上半年给茶厂加工茶叶，下半年自己管护茶园，一年下来能挣十几万元。”

谈及茶产业给当地带来的变化，刘法海感触颇深。他告诉记者，十年前，村里的年轻人大多外出务工，留守老人只能守着荒坡过日子，“如今漫山遍野都是茶园，家家户户有茶采、有活干、有钱赚。”

在传统茶叶品系的基础上，镇安茶企开始探索精深加工和差异化发展。绿晟茶叶总经理程博向记者展示了一款新研发的茶啤酒，他说：“传统茶叶市场同质化严重，我们想走差异化、年轻化路线，将高山栗香、富硒富锌的象园茶与啤酒融合，让茶香与麦香交融，口感更清爽。”

茶啤酒一经上市便受到年轻消费者的欢迎，线上线下销量都很好。“茶要让更多年轻人爱上、愿意分享，这样产业才能有新活力。”程博说，目前，绿晟茶叶两条生产线已同步运转，涵盖绿茶与红茶品类。下一步，企业计划推出罐装、瓶装等多规格产品，联动当地文旅，以茶啤酒为纽带推动茶旅融合。

“镇安地处秦岭腹地，水土好、环境优，茶叶品质天然出众，我们也希望更多人了解象园好茶、品味秦岭茶香。”刘法海说，下一步，协会将重点抓好标准化生产培训和品牌统一管理，组织茶农开展技术交流，对接市场拓宽销路，加强对非遗制茶技艺的传承保护，让象园茶不仅种得好、做得精，更能卖得远、叫得响。

产业要发展，离不开政策的精准护航和各方力量的协同推进。今年春茶开采前，获得“镇安象园茶”地理标志使用权的12家茶企代表集体宣誓，承诺坚守品质、捍卫品牌。

“地理标志不仅是一张‘身份证’，更是一份沉甸甸的承诺。我们这些做茶的必须守住两个底线：一是守住老祖宗的技艺不能丢，二是守住消费者的信任不能伤。”刘法海说，这些年象园茶的口碑越来越好，靠的就是大家一条心、一股劲地把品质做好，“以后要继续抱团发展，让象园茶从深山走向更远的市场。”

近年来，镇安县紧扣陕西省千亿茶产业链建设要求，持续加大茶产业投入，推动茶园标准化建设，完善产业链条，提升品牌影响力。镇安县相关负责人表示，未来，镇安将持续推动茶文化、茶产业、茶科技深度融合，不断拓宽农民增收渠道，让象园茶香飘天下，以茶产业振兴绘就乡村振兴壮美画卷。