□ 记者 王斌 通讯员 苏晓菊

初夏时节，午饭时分，山阳县漫川关镇康家坪村的爱心食堂里飘出阵阵饭香。老人们三三两两结伴而来，在宽敞明亮的餐厅里落座，村干部和志愿者们穿梭其间，为老人递上热气腾腾的餐食。老人们一边吃着“幸福餐”，一边聊着家常，这场面温馨又幸福。

“以前总为吃饭发愁，现在村里有了爱心食堂，每天都能吃上现成的热乎饭，荤素搭配还不用自己动手！”70多岁的李仁有老人端着餐盘笑着说。李仁有的子女常年在外打工，老人吃饭多是随便凑合，如今村里的爱心食堂彻底解决了他的用餐难题。

康家坪村全村274户1056人，其中60周岁以上老人275人，70周岁以上的老人135人。面对独居、空巢老人“做饭难、吃饭愁”的现实困境，村党支部将村集体闲置房屋改造为200平方米的标准化食堂，可同时容纳275位老人就餐。通过“上级补助＋村级自筹＋社会捐赠＋个人自费”的多元筹资模式，食堂实现了可持续运营。

走进改造一新的爱心食堂，明厨亮灶间飘出诱人香气。厨师陈丽正根据营养师制定的食谱准备午餐：莴笋炒肉片、番茄炒蛋、清炒时蔬，再配上一碗紫菜蛋花汤。“我们每周都要调整菜单，既要考虑老人牙口不好的实际，又要保证营养均衡。”她指着墙上的健康食谱介绍道，针对糖尿病、高血压等特殊群体，食堂还提供个性化订餐服务，真正让老人吃得放心、吃得健康。

为确保服务质量，村党支部建立长效运行机制，整合包村干部、驻村工作队等力量共同推进食堂运作。通过定期上门检查食材源头、饭菜价格，严把健康卫生关；定期收集意见，持续优化服务，让老人吃得安心、放心。同时，还组建由村干部、驻村工作队队员和村民组成的志愿服务队，针对恶劣天气、老人生病等特殊情况，由党员志愿者将饭菜送到老人家中，实现养老服务“零距离”。

食堂隔壁的活动室里，老人们或切磋棋艺，或观看电视，欢声笑语不断。康家坪村将新时代文明实践、志愿服务、医养结合等功能融入食堂建设，配套日间照料室、休息室、文化娱乐室等功能区，定期组织文艺表演、健康义诊、精神关怀等公益活动，丰富老人们的精神文化生活，让爱心食堂不仅解决“一碗饭”，更吃出邻里情、归属感。

“我们将继续完善爱心食堂的管理和服务，不断探索创新，为老年人提供更加优质、贴心的服务，让更多的老年人享受到乡村发展的成果。”康家坪村党支部书记徐小成表示。