□ 记者 张璐 文/图

“孩子们平时上班，家里就剩我一个人。自从来到这儿，不光吃得饱、吃得好，还认识了不少‘饭搭子’，每天和大家一起唱歌、聊天，生活多了许多乐趣。”11月29日，86岁的独居老人李万济乐呵呵地分享着他在西安慈善和乐社区敬老互助中心（以下简称“和乐之家”）的幸福时光。

李大爷口中的“和乐之家”地处西安市未央区凤城一路，是每一位前来就餐老人的另一个“家”。这里不仅解决了周边老年人“吃饭难”的问题，更成为他们精神寄托和文化娱乐的幸福乐园。

助餐服务让老人尽享幸福“食光”

开展老年助餐服务是积极应对人口老龄化的重要内容和民生工程。西安市慈善会始终坚持以老年人为中心，通过开展一系列形式多样、内容丰富的敬老爱老助老行动，构建老年友好型社会，进一步加强对老年人的关爱帮扶。

为更好地解决全市老年人的就餐需求，西安市慈善会专门设立了“爱满夕阳红 共筑幸福餐”爱心捐助项目，发动社会各界爱心力量，募捐善款和物资用于支持老年助餐服务，通过“个人出一点、企业让一点、政府补一点、集体添一点、社会捐一点”的多元筹资机制，支持老年助餐服务机构，保障老年助餐服务稳定供给。经多方力量的共同努力，“和乐之家”“饭大爷”等老年助餐服务机构得到蓬勃发展，让更多老年人在家门口吃上了热乎饭。

“和乐之家”作为一家慈善公益食堂，自2013年成立以来，始终致力于解决困难老人的就餐问题。2018年，在西安市慈善会和未央区民政局的指导帮助下重新开张，6年来，每天都有200多位老人来到“和乐之家”免费就餐。据不完全统计，“和乐之家”已累计为37万余人次老人提供了爱心午餐服务。

打造助老扶老公益食堂范本

民以食为天，一粥一饭皆是美好生活的开始。“和乐之家”负责人张子超告诉记者，她经营这家公益食堂的初衷就是想为社区周边的老年人及弱势群体办好“食”事，让他们在家门口吃上热乎饭。

“希望以‘慈善’之名汇聚社会各界力量，将‘和乐之家’打造成助老扶老慈善机构的范本，未来能够复制出一个又一个‘和乐之家’，让更多困难老人安享晚年‘食’光。”张子超说。

走进“和乐之家”公益食堂，正前方显示屏上的“和乐家训”率先映入眼帘，四面墙上则精心布置了慈善文化墙，营造出浓厚的中华传统孝道文化氛围。餐厅内，整齐摆放着18张实木餐桌，可同时容纳144人就餐。操作间内，红烧土豆、清炒花白、麻婆豆腐、清蒸山药等菜品色香味俱全，只是看着就让人胃口大开。

午餐前，大厅内播放着经典老歌、时事新闻。伴着欢快的乐曲，老人们一边做着手指操，一边等待开饭，饭菜摆放好后，老人们井然有序地排队领餐。

守护老年人“舌尖上的幸福”

“我们每天开餐前会组织老人们唱红歌、看新闻、做手指操，让大家不光吃好，还要让他们在这里的每一分钟都开心快乐。”据张子超介绍，前来就餐的老人最远的住在长安区，还有几名残障人士和流浪者，为了办好“和乐之家”公益食堂，她的团队专门前往杭州的慈善公益食堂学习经营之道，并建立起了一套成熟的运行机制。

用餐结束后，志愿者将整理好的“敬老公益免费供餐汇报”发到志愿者微信群：今日用餐人数196人，家人代领30人……供餐累计2211天，共378943份。

为了保证饭菜不浪费，值班志愿者总会提前一天登记好吃饭人数，第二天量入为出，所以饭菜基本不剩。“前两天镇安县慈善协会捐赠了2000斤土豆，至少够吃一个月。”张子超笑着说，“我们非常珍惜这些爱心食材，提倡大家坚持光盘行动，杜绝餐饮浪费。”

“我在‘和乐之家’吃饭已有六七年了，张子超和志愿者对我们这些老人的关心无微不至，这里就是我的第二个‘家’。”来自灞桥区的梁阿姨感慨道，在这里，每顿饭都是精心准备，餐食软烂清淡，特别适合老年人的胃口。

最美志愿者托起夕阳红

“和乐之家”自开办以来，得到了社会各界的广泛关注与支持。西安市慈善会不仅为“和乐之家”提供了必要的资金援助和物质支持，还多次组织开展志愿者培训会，为“和乐之家”的健康发展注入了强大动力。

在这里，每位志愿者都是孝老敬老的践行者。他们热心慈善公益事业，用实际行动诠释着“老吾老以及人之老”的中华传统美德。有过16年流浪经历的郭师傅自从来到“和乐之家”后便留下来24小时值守看店；帮厨的崔妈妈和杨妈妈每天总是最早到，开始一天的备餐工作；退休工人陈师傅是食堂的主厨，他总是最后一个离开；还有一群每逢假期就会出现的孩子，他们跟着家长来到“和乐之家”，给老人们奉碗、收碗、分发水果等。

“志愿者们不仅仅是为老人提供餐食服务，更是通过陪伴和关心，让老人们感受到社会的关怀和尊重。”张子超表示，他们始终秉承“以孝为根，共筑幸福家园”的慈善理念，倡导人人做志愿者服务老人，让社会充满爱与温暖。

“在‘和乐之家’，每一位志愿者都在用自己的方式贡献着慈善力量，共同书写助老扶老的温暖篇章。”西安市慈善会会长朱智生表示，希望通过他们的行动，唤起更多人对于老年人的关心爱护。