榆溪河生态长廊

　　□ 曾德超
　　四月中旬的一个周末，和同伴们一起到榆林市北郊名为小壕兔的乡镇植树。想象中，此时此地只是春意初生之际，又位于毛乌素沙漠，应该比较荒凉，没想到至目的地附近时，映入眼帘的居然是错落有致的松树林，树林旁的沙土路旁杂草丛生、野花竞放，与郁郁葱葱的樟子松相映成趣。这是数十年来，生于斯、长于斯的劳动人民矢志不渝植树造林带来的生态巨变，让人油然而生敬意。看到植被这么好，我们一行人信心倍增，去往松树林附近的部分裸露沙丘，开始挖坑种树。这里的沙土地实在太好挖了，几锹下去，一个不小的树坑就挖好了，然后把事先准备好的小樟子松栽进坑里，填上土、踩结实、浇上水，就算植好一棵树。这个体力活简单，一行人兴趣很大，将整个裸露沙丘植完才收工。在植树过程中，我发现铁锹挖下去很浅就有湿气很大的沙子，有些不解，就问同伴。其中经验丰富者告诉我，这里地下水位较高，而且沙土的毛细现象比纯土显著，所以深处的部分水分子就顺着沙粒“爬”上来了，这样表层沙下面就可见湿沙了，因此，虽然这里是沙地，但所种树成活的概率还是较大的。长知识之余，很想探究一下这里地下水的丰富程度，就问同伴，在低洼地带是否有积水，同伴告知：“那是自然，要不我们去旁边的刀兔海子看看？”于是完工后，一行人驱车前往不远处的一个湖畔，感受一下嵌入沙漠之中湖泊的风采。
　　来到湖边，只见一片规模不小的湖面与附近的沙丘、树林以及远处的天空融为一体，形成了一种独特的沙、湖、树影、云影相互嵌入的美景，顿感大自然之鬼斧神工。带着好奇，询问同伴，为何这里有这么多水？同伴告知，这一汪湖水来自附近的一眼泉水——水掌泉。沙漠里居然有泉水？我顿时兴趣大增，这可是自然奇观，如著名的月牙泉，也是因为在沙漠里，显得格外珍奇，这一孔泉水不仅比月牙泉大，而且更加清澈，尽管其知名度不及月牙泉，但它对这片土地的意义却更胜月牙泉。月牙泉被一圈封闭的沙山所环绕，基本上不外流，但水掌泉不仅灌满了整整一湖，更溢出堤岸，形成了溪水，再汇集其他水流后，最终汇聚成榆林的母亲河——榆溪河，所以，这一眼沙漠清泉，称为榆林的生命泉实至名归。
　　或许同一望无际的沙漠相比，这眼泉水小得像手掌一样，故名水掌泉，但正因为它的存在，榆溪河就有了源头，沙漠就有了灵气，在数代治沙人的努力下，沙漠也变成了绿洲。就连这里的地名也与它有关，如“小壕兔”和“刀兔海子”都是蒙语，分别为“较小的好水草地”和“有响声的湖”的意思，说明正是因为有了水掌泉，这里水草丰美、生机盎然。经查证，这里有黑鹳、鸥、野鸭和众多不知名小鸟，其中不乏珍稀品种，湖面依次被水草、沙生植被、防风护沙林环绕，地势平坦，黄色、天青色、绿色错落有致，水流声、风声、鸟声共同奏响了这一带自然美的交响曲。
　　榆溪河从刀兔海子发源后，一路向南，至榆林城区附近时已汇聚了同样源自沙漠的数条小溪，水流大起来了，水面也宽阔起来了，特别是流到红石峡一带，由于上下游落差陡然增大，水流湍急起来，形成浩荡之势，在沙漠地带形成了蔚为壮观的景象。或许正是因为有这条难得的生命之河，勤劳的劳动人民自发傍水而居，逐渐在榆林古城一带形成村落、寨子，最终形成城市，让自然和人文在这里积淀，滋养出了厚重的文化。在红石峡两岸的崖壁上，160余幅明清两代的摩崖石刻在河水的映衬下熠熠生辉，诉说着这一带人民的勇敢智慧；不远处的红山之巅坐落着的镇北台，更是守护着这一方天地的安宁。当年，镇守榆林的明朝陕西三边总督刘敏宽一句很有气魄的诗“千山远向云霄列，一水还从沙漠来”，道出了这里天高地远的大漠风光和灵动秀美的涓涓河水，不由得让人景仰这处有胸怀、有气势、有灵气的大地。
　　榆溪河水穿过红石峡不久，就流进了榆林古城西侧，在流到榆林古城西南角处，汇合榆阳河水后，水势再次得到提升。而这榆阳河水，则是发源于一眼对老榆林人来讲更加珍贵的泉水——普惠泉。被榆林人称为桃花水的普惠泉，某种程度上讲是榆林城的缔造者，一泓明净清纯的泉水，孕育出一段饱含历史沧桑的悠长故事。
　　榆林最初建寨之时，便是以这眼泉为中心，据古籍记载，榆林城“偏北有普惠泉，水由山根涌出，流而成渠，灌溉园圃，郡人食之”。可以说普惠泉是榆林古城的肇基之水，水温常年保持在10℃~12℃之间，日流量1400多吨，由于泉水历经毛乌素沙漠自然渗滤，具有清、凉、甜、润等特点，且富含多种人体所需的矿物质及微量元素，1988年经有关部门鉴定，普惠泉水为国家级优质饮用天然矿泉水。
　　“城有水则秀，居有水则灵。”数百年来，灵动的泉水与榆溪河水滋养着榆林古城，给古城带来了生机与活力。或许得益于这口普惠众生的甘甜泉水，这里的烟火气一直很盛，从秦代大将蒙恬的树榆为塞到明朝延绥巡抚余子俊的移镇榆林，这里承担着边塞重镇的重要职责，也见证着烽火岁月的兴衰变迁。坚守营盘的戍边将士和南来北往的客商，带着全国各地的风俗文化汇聚在这里，形成了榆林古城独特的风采。
　　这甘甜可口的泉眼，即使在零下三十摄氏度的严寒天气下，仍然汩汩冒出10℃左右的泉水，和外面的冷空气相遇，形成团团雾气，让人感到如见仙境，所以榆林人赋予了它“寒泉冬蒸”之谓，清代诗人杜滋有一联名句“驼城十里涌寒泉，冬日云蒸众壑前”，形象地描述了普惠泉水的独特魅力。同其他名泉如济南趵突泉、杭州虎跑泉相比，普惠泉虽然“养在深闺人未识”，但其普惠大众的功能并不比其他泉水弱。
　　这一孔清澈的泉水，饮用，则甘甜爽口；酿醋，则醋香于心；酿酒，则酒香四溢；沐浴，则体润肌嫩……这么好的泉水不赋予它更多色彩显然过于单调，据《延绥镇志》载，榆林城里的女子饮用此泉水后“女美而妇丽”，肌肤细腻、面若桃花，于是，这一方性灵的泉水，被人们形象地称为“桃花水”。
　　用普惠泉水做的豆腐，更是色白细嫩，香味悠长，被赞为“桃花水豆腐”。更难能可贵的是，这款豆腐还与皇帝结缘。相传，清康熙皇帝西征噶尔丹部路过榆林小住，当地厨师特意为他做了一道地方佳肴，他一口下肚，只觉余香满口，于是兴致大发，连吃三碗，才点头称快，问此菜何名？厨师告知是菠菜烩豆腐。康熙赞叹这道简单菜肴的绝妙之处，当即写下“清香白玉板，红嘴绿鹦哥”的赞语。康熙回京后，想到这道榆林名肴，命御膳房做，做来做去，总没有原来的滋味，臣下告知，这是因为没有使用榆林豆腐。从此，榆林豆腐名扬京师、声震近邻。更有诗人将这一美味吟诵成《豆腐诗》：
　　传得驼城水最佳，皮肤褪尽见精华。
　　一轮磨上流琼液，百沸汤中滚雪花。
　　瓦缶惊来蟾有影，劲道剖破玉无瑕。
　　各种滋味谁得知，多在万户与千家。
　　榆林人通过豆腐这种闻名遐迩的地方特产，把普惠泉、“桃花水”的美名播撒到神州大地。
　　同普惠泉下来的水汇合后，榆溪河继续南进，就离开了榆林古城，到南边三岔湾附近，又汇合了一路泉水——花园沟五龙泉。
　　说起花园沟五龙泉，还有一段人与自然结缘的故事。相传，唐贞观年间，有一游僧徒步到花园沟，见此处石峰之中冒出一股泉水，味甘可口，泉水周围树木成荫，气象不凡，应是灵秀之地。于是游僧便四处化缘，花了10多年的工夫在石畔上凿成一窟，取名“石泉寺”。从此，这山、这寺、这泉、这境，为世人营造出了涤荡心灵的清净之地。
　　这五龙泉的泉水，从山石缝中渗出，又经过人为引导，从黑黄红白青五条龙口中流出，不粗不细、不急不缓，从容而出，跌落在山石上，水花四溅，叮咚作响。若到龙口接上一碗，则见其波纹似玉、晶莹剔透，若轻抿一口，则甘甜可口、沁人心脾。
　　这五龙泉的泉水，还滋养了这里神奇的花卉——千年牡丹。“阅尽大千春世界，牡丹终古是花王”，作为花中之王的牡丹一般很难生长在陕北高原这种苦寒之地，但花园沟的牡丹不仅顽强地存活了千年之久，而且开得很艳丽，特别是每年五月份，在牡丹盛产地已是花凋叶长之时，这里的牡丹刚刚盛开，所谓“长恨春归无觅处，不知转入此中来”，让春的气象在这里续写。千百年来，这里的牡丹悄然绽放于黄土沟壑中，不需要喝彩，只求心中的那份淡然与宁静。在榆林城区附近，仅此一处的牡丹能千年不败，或许是这里独特的地理环境，关键是这珍贵的山泉使然。
　　流过了榆林城区，榆溪河水带着它的包容与坚毅，一路南行，汇入无定河，再汇入中华民族母亲河——黄河，最后融入到大海之中，就完成了它生生不息的旅程。而榆林母亲河的河水，最主要来源就是像水掌泉、普惠泉、五龙泉这样的沙漠清泉，这是一种多么神奇的自然力量！
　　榆林，这座屹立近六百年的历史文化名城，因为有了众多的沙漠清泉，而厚重、而亲切、而令人神往，它既有黄土高原的壮阔，又有塞上江南的风韵，是北国风情和南国色调的完美结合。或许这就是造物主给榆林大地最奇妙的馈赠吧！不由得想起唐代一位禅师和唐宣宗李忱联合创作的《瀑布联句》：
　　千岩万壑不辞劳，
　　远看方知出处高。
　　溪涧岂能留得住，
　　终归大海作波涛。