□ 首席记者 冯倩楠

西安未央区无人便利店内，顾客能24小时扫码购物；宝鸡老实人商业综合体内，智能购物车自动规划最优动线；西安小寨银泰城内，身着各类服装的Coser集聚、人头攒动……在政策引领、项目驱动、文旅融合等多重赋能下，陕西零售业正在加速创新。

2025年，陕西省社会消费品零售总额达11587.99亿元，同比增长6.0%，高于全国平均水平2.3个百分点，增速居全国第一。循着零售业新场景，记者近日探寻“买”与“卖”之间涌动的新活力。

连锁商超的“变”与“不变”

“成山农场开了以后，沣渭中心的人气都比以前旺多了，周末总是人山人海。”8月15日下午，在成山农场咸阳首店，推着购物车的市民王女士感慨地说。这家从西安走出的社区生鲜连锁今年6月落户咸阳，门店总面积8000平方米。

走进这家卖场，“烟火气”十足的食品加工区人气最旺，除了现制果汁、现烤面包、熟食卤味等食品外，还增加了钵钵鸡、关东煮、现烫米线等顾客日常消费频次高的加工类美食。

“感觉是盒马加永辉结合体的‘大号版’，很方便。有时候下班晚买几份小吃回家，一家三口简单的晚餐就解决了。”王女士说。

在这家店内，生鲜、熟食、酒水零食等核心品类为成山农场自营，品质家纺、品牌奶茶、智能穿戴等配套品类则交由专业品牌运营，多元满足消费者一站式购物需求。

销售商品性价比也是其中亮点。记者观察到，店内自有品牌商品涵盖水饮、休闲食品、生鲜肉类、调味料、日用杂货等品类。自有品牌商品的价格明显低于同类品牌，如市场均价超过70元的5升装菜籽油，成山农场自有品牌售价仅50元左右。

“过去几年，行业最大的变化是从粗放拓店转向精细化管理。”陕西省连锁经营协会相关负责人表示，大型商超通过发力自有品牌商品，挖掘本地农特资源开发定制产品的方式，破题低价“内卷”；同时同步升级数字化与供应链，一批商超便利店深耕线上渠道，本土生鲜连锁企业搭建统一仓配体系，即时零售模式实现迅速推广。

陕西省连锁经营协会根据会员企业综合研判测算：2025年全省连锁超市市场规模约387.6亿元，同比增长6.3%；限额以上生鲜零售连锁样本企业864家，同比增长14.2%；超过25%的会员企业已实现线上线下双轨运营。

“要氛围、要体验、要烟火气”

2025年，西安新开商业综合体11个，总建筑面积73.5万平方米，相当于西北五省新开项目总体量的53.3%。进入2026年，万象汇、太古里、奥特莱斯等项目仍在排队“登场”。

商业综合体是零售业的重要载体。省内各家商业综合体通过创新玩法，把“可逛、可拍、可分享”的体验融入消费场景：上半年，西安大悦城举行守望先锋十周年全国首站、热届潮玩节全国首展、比美高F1车模限时首展等20多次“首发”活动，将动漫、游戏、综艺与IP兑现为线下流量；曲江银泰百货汇聚文博机构文创旗舰店，打造汉服试穿、关中小吃、文创手作等“文旅体验套餐”；原西安缝纫机台板厂正在改造为西安首个“森林体验式”商业街区，主打森林式街区与复合业态，激活历史空间与城市记忆……

“现在老百姓不缺买东西的渠道，手机点一点就能送货上门。那大家为什么还要花时间来逛？答案是‘要氛围、要体验、要烟火气’。”省政协常委、省工商联副主席范保强深耕实体经济二十余载，操盘西安红星美凯龙太白店、龙首店和盛龙广场等商业项目，从C端反馈中他总结出需求特点。

今年，盛龙广场推出“盛龙觅市”街区，主打Citywalk和夜经济。范保强介绍，盛龙广场将陕西非遗手作、居家养老服务展示、轻餐饮和潮流零售混搭，还加入了夜间市集，“效果出奇地好，很多年轻人周末专门过来打卡”。另外，位于龙首村的红星美凯龙引入亲子烘焙、咖啡书吧，向“生活体验馆”转型；太白店正在“微更新”，大幅增加智能家居体验区和绿色环保建材占比，推出“一站式”家装管家服务。

“过去我们是坐商，只需要一手交钱一手交货。现在不一样了，生活水平提高，需求变了。”范保强认为，零售业在消费上的“扩容”，“扩”的不光是柜台，还需要满足老百姓的精神文化需求。

更好推动陕西零售业创新发展

7月9日，商务部等9部门联合印发《关于加快零售业创新发展的意见》（以下简称《意见》），以新发展理念为指引，系统部署零售业发展工作。

如何更好推动陕西零售业创新发展？基于对商超、便利店行业的常态化调研，陕西省连锁经营协会建议，依托西安枢纽优势，支持建设面向中小连锁企业的统仓统配公共平台，鼓励联合集采，加大县域冷链配套扶持力度，降低中小主体采购损耗与配送成本；做强本土连锁品牌，引导企业完善产品、品控、门店运营全套标准化体系，推动政府、协会、院校、企业联动，补齐连锁专业人才缺口。

今年6月，以砂之船（西安）奥特莱斯为底层资产的国泰海通砂之船商业REIT在上交所正式挂牌上市，为陕西商业的资产证券化写下里程碑式注脚。

《意见》提出，“提供融资支持”“支持符合条件的新型优质零售企业上市”。对此，西安电子科技大学经济与管理学院副教授、科创金融研究中心主任逄嘉宁建议，鼓励银行针对零售业经营周期、现金流和季节性特点，建立差异化授信机制，更多运用交易流水、纳税、供应链等数据进行信用评价，破解轻资产、缺抵押的痛点，提升小微零售企业融资可得性。积极拓展ABS、REITs等直接融资工具，重点支持经营稳定、现金流持续的商业综合体、购物中心、社区商业等优质资产盘活。

“陕西已将消费基础设施纳入REITs项目储备范围，可进一步推动成熟项目先行试点，形成示范效应。”逄嘉宁认为，还可以在数字金融层面发力，建立政府、金融机构、平台企业和零售主体之间的数据共享与风险分担机制，通过贷款贴息、风险补偿等方式降低金融机构服务成本，形成“政策引导、金融支持、企业创新”的良性循环，让金融成为零售业转型升级的助推器。