□ 记者 王斌 通讯员 杨小玲 李旭佳

7月30日，临近中午，商洛市洛南县永丰镇街西社区的老年人互助食堂里饭菜飘香。74岁的董淑芳老人端着一碗热气腾腾的烩麻食，坐在桌旁吃得安心又舒心。就是这一碗家常热饭，让她彻底告别了过去“做一顿吃几天”的凑合日子，老人的晚年生活也多了一份踏实和暖意。

在洛南，不少老人居住分散，空巢、留守、独居老人占比偏高，“吃饭难”成为日常难题。洛南县从城乡、山区的不同实际出发，灵活构建多元助餐模式，有效破解了这道难题。

银龄互助

家门口建起便民食堂

街西社区有65岁以上老人238人，因为居住相对集中，今年4月，在社区搭台、多方参与下，老年人互助食堂办起来了。

“我以前是村医，乡亲们都信得过，大家让我来管食堂，我也真心想给大伙儿出份力。”78岁的食堂管理小组负责人杨福全说。

社区前期通过全面摸排，制定了普惠的收费标准。符合条件的老人每餐仅需支付2元即可就餐，80岁以上老人可免费用餐。场地、灶具全部由社区统一提供，运营资金主要来源于社区集体经济分红专项补贴、周边商户及爱心人士公益捐助，食堂水电燃气等基础运营成本也由社区集体全额承担，最大限度减轻老年群体的就餐负担。

食堂的墙上贴着一周食谱，早上是稀饭、花卷配两样小炒，中午则是热乎乎的烩菜、各色面食，荤素搭配、软硬适度。“菜谱都是大家一块儿商量着定下来的。合胃口、有营养，吃着舒心。”董淑芳老人笑着夸赞。

为节省人力，食堂创新推行银龄互助模式，鼓励身体健康的低龄老人主动参与帮厨、场地保洁、上门送餐等志愿服务。老人也可拿出自家种的菜、攒的鸡蛋抵扣餐费。

专业运营

安置区做实养老服务

在四皓街道阳光庭园社区，这里的阳光爱心食堂以社区托管、专业机构运营的形式为辖区老人提供一日三餐。

正午时分，食堂里香气扑鼻，土豆烧肉、白菜粉条等家常炒菜盛在保温餐台里，蒸面、烩面片等面食一字排开。86岁的独居老人潘珍珠挑选好饭菜后，“嘀”的一声便完成了刷脸支付。

作为洛南县最大的移民搬迁安置社区，阳光庭园社区常住老年人口有1200多人，助餐需求很大。今年5月，阳光爱心食堂正式运营，推出便民餐和爱心餐，精准适配不同群体的用餐需求。

“社区提供就餐场地，依托专业第三方机构标准化运营，菜品售价远低于市场均价。80岁以上特殊困难老人仅需支付1元，就能享用营养可口的饭菜。”阳光庭园社区党支部书记姚望介绍说。

记者注意到，食堂宽敞明亮、干净整洁，还配备了专业消毒柜，严格保障餐具卫生安全；墙面多处加装安全扶手，全方位守护老年人就餐通行安全。社区还贴心引入智能便民支付设备，搭载动态人脸识别系统，支持刷脸、刷卡、扫码等多种支付方式，操作简单便捷，老年人也能轻松上手。

除了吃饭，餐厅一角还设有便民诊疗区，每天都有社区医院的医生坐诊，量量血压、问问情况，让老人享受“吃饭＋健康”一步到位的服务。

穿山越岭

深山中递送暖心热饭

相较于地势平缓的城镇社区，保安镇鱼龙村地处山区，路长沟深，留守老人日常就餐难问题格外突出。鱼龙村因地制宜，逐步摸索出“集中就餐＋上门送餐＋邻里搭伙”的办法，让深山老人也能天天吃上热乎饭。

“朝阳，饭来啦，今天吃蒸面！”午后，鱼龙村送餐员王顺智驾驶爱心送餐车抵达温朝阳家门口时喊道。今年54岁的温朝阳受半身不遂影响，左手丧失活动能力，以前总是应付三餐，多是开水配馒头凑合。“自打村上提供养老助餐服务，我也跟着享了福，再也不用为吃饭发愁了。”温朝阳说。

据鱼龙村党支部书记朋秀平介绍，5月1日，村里的老年助餐服务启动，向20位符合条件的老人供餐。根据老人住处和身体情况，村里分得很细：住得离助餐点近、腿脚方便的9位老人，每天过来集中就餐；8位老人住得偏远，但相对成片，村里就设了公益岗，安排专职送餐员上门送饭。

而鱼龙村九组还有3位老人住处偏僻、居所分散，批量配送耗时过长。村干部就想出了“邻里搭伙”这个办法，托付热心肠的村民李运山，就近为3位邻居供餐，用邻里之间的温情把山区养老最难的一段路接上了。