本报讯 （记者 许鹏 通讯员 高巧艳 高源）眼下，榆林市定边县7.6万余亩辣椒进入集中采收期，田间地头、交易市场一片火热景象。依托当地独特的气候条件和错峰上市优势，优质辣椒正加速抢占全国市场。

7月5日，白泥井镇团结村辣椒地里，种植户井双喜正带着5名工人熟练地采摘成熟的鲜椒。“今年种了35亩无纺布辣椒，一天能摘六七千斤，得赶着行情好的时候尽快出手。”他擦着汗说。

定边县地处毛乌素沙漠南缘，光照足、温差大，造就了辣椒色泽鲜亮、肉质厚实、辣味纯正的优良品质。来自成都的采购商佘高雄已在白泥井镇收购辣椒20年，“这里的辣椒符合四川市场需求，高峰期我们一天能发四五车货，主供四川、西藏。”温州客商吕国仕同样看重当地储运条件，“冷库预冷到位，运输保鲜效果好，到终端市场新鲜度依然很高。”

为锁住鲜椒口感、降低长途损耗，白泥井镇已建成400余座速冻冷库，冷链仓储配套日益完善。这一体系不仅保障了辣椒外销品质，也为产区延长销售周期、灵活应对市场波动提供了支撑。

辣椒产业的火热，也点燃了季节性劳务经济。在冷库务工的陈子新算了一笔账：“淡季每天挣两三百元，旺季能到五六百元，干到9月中旬，三个月能挣五六万元。”据悉，从采摘、分拣到打包、装运，白泥井镇辣椒全产业链可吸纳季节性务工人员超3万人，人均增收3万元以上，让不少乡亲在家门口端稳了“产业饭碗”。

据了解，今年定边县辣椒种植面积达7.6万亩，预计总产量38万吨、产值约9亿元。一颗颗红辣椒，正成为当地农业增效、农民增收的“致富果”。