□ 记者 张璐 通讯员 胡运森

仲春四月，秦岭漫山叠翠，百花争艳。在西安市长安区沣峪口，西安秦岭野生动物园西侧，有一家名为“滦村幸福园”的爱心餐厅，专为耄耋老人提供免费餐食，成为秦岭山下一道独特而温暖的风景线。

步入餐厅，门头上“滦村幸福园”五个金色大字映入眼帘，左侧悬挂的“长安区滦镇下滦村慈善幸福家园”的牌匾，彰显着这家爱心餐厅的公益属性。4月15日，长安区慈善会副会长魏英将一幅名为《春晖》的书法作品赠予滦村幸福园院长仝波涛。“春晖，象征着春天的暖阳，也寓意着母亲般的慈爱。爱心餐厅解决了老人们的吃饭难题，充分展现了慈善在助力乡村振兴、推动共同富裕中的强大力量。”魏英表示，区慈善会将全力支持滦村幸福园的发展，期望其能够塑造独特品牌，成为我省养老服务领域的典范。

同日，邻村爱心人士崔常伟正巧给爱心餐厅送来食用油。记者了解到，2024年崔常伟偶然得知这家爱心餐厅后，他几乎每周都会携物资前来，用实际行动为这份温暖添砖加瓦。“非常感谢区慈善会和社会各界的关心支持，我们一定会把安全美味的餐食送到老人手中，把温暖送进老人心坎。”仝波涛满怀感激地说。

环顾四周，占地200平方米的空间被科学划分为两处就餐区域，13张餐桌、104把椅子整齐排列，厨房洁净如新、秩序井然。后厨内，6位古稀老人各司其职，切菜、擀面、搓麻食……每个人都干劲十足，展现出饱满的工作热情。76岁的乡镇村医王侠在这家餐厅义务帮厨已满五载。“在这里做公益热热闹闹，十分开心，特别有成就感。”同样在厨房帮厨的83岁老人王桂兰，脸上总是挂着幸福和满足的笑容。

2019年，在当地相关部门的关怀支持下，由爱心人士王力牵头，爱心人士田红刚、田百迎等多人协助，创办了滦村幸福园。王力辞世后，仝波涛接任院长一职，至今已无偿担任院长5年。如今，下滦村有13名70岁以上的老年志愿者参与炊事工作，20余名志愿者保障环境卫生和管理。全村登记在册的75岁以上老人有90余名，平日餐厅用餐人数70余名。爱心餐厅每日为老人提供早餐、午餐，让老人们在这里谈天说地，享受欢乐时光。

“餐厅提供的餐食均为素食，早餐花卷、包子花样翻新，午餐更是一周不重样，晚餐则根据活动情况灵活安排，餐具不足时，志愿者们自发从家中带来。”仝波涛表示，餐厅运营经费主要依靠社会筹集和爱心人士的捐助支撑，企业家安镇宁专供面粉，净业寺捐赠大米、食用油等，村民与社会贤达也纷纷慷慨解囊。

“我从事保险工作，在线上开展业务。许多爱心人士得知我开办爱心餐厅后，主动找我办理保险业务，现在每年能有10万元收入。”谈及家人支持仝波涛笑容灿烂，“家人们都理解我、支持我，丈夫经常帮忙拉运物资，父母和孩子也常来餐厅帮忙，在这里我收获了满满的心灵慰藉。”

临近午餐时间，80位老人陆续来到爱心餐厅，在两名志愿者的带领下学习《弟子规》、朗读感恩词，7位老年志愿者引吭高歌，用歌声表达对幸福生活的赞美。“餐前有时还会组织互动操，帮助老人锻炼大脑和手指，让他们吃饭时拿筷子更灵活。”仝波涛说。

来自上滦村的85岁老人吕秀贤，老伴离世多年，3个孩子在外工作，以往一人吃饭既不方便，还十分孤独。如今有了爱心餐厅，不仅饭菜可口，还有了说话的伙伴。“感谢慈善人，让我们过上了甜蜜的晚年生活。”老人朴实的话语，饱含着无尽的感激。

78岁的李秀琴老人同样感慨万分：“这里做饭的都是义工，感谢党和政府，感谢爱心人士，幸福园不仅管饭，还教我们养生知识，给我们讲述革命传统故事，令人受益匪浅。”

期间，下滦村村主任田百迎从五个方面介绍了下滦村的经济发展情况与未来愿景。目前，全村2700余人以葡萄种植为主业，年收益达1700万元。生态振兴领域，通过“山水林田湖草沙”生态修复工程，耕地质量大幅提升，小麦亩产从200斤跃升至800斤，水土治理与灌溉设施的完善，让村庄更宜居；公益慈善领域，2023年设立的“秦岭生态环境保护公益慈善基金”覆盖下滦村，未来将重点用于养老助餐等项目，形成了“政府＋慈善＋社区”的养老服务模式；社区文化层面，延续邻里互助传统，秧歌队、秦腔社等文娱活动丰富了老人的精神生活；文旅融合上，村上计划借鉴邻近栗峪口村经验，发展农家乐、生态采摘等项目，增强城乡互动；在政策导向与未来规划方面，村上还将出资建设高质量慈善幸福家园，依托秦岭生态优势发展康养产业，吸引城市老人旅居，让乡村振兴成果反哺本地经济。

从解决老人吃饭难题的爱心餐厅，到多维度的乡村发展规划，下滦村正通过生态修复、公益支持、文化滋养与政策保障等多项举措，推动老年群体从“老有所养”迈向“老有所乐”。老人们合唱的《好日子》，正是乡村振兴与民生改善成果最动听的旋律。未来，下滦村将持续深化“生态＋养老”“文化＋养老”模式，书写“老有所养”的温暖篇章，打造秦岭脚下极具示范意义的“银发幸福样本”。