谷雨过后，天气逐渐变热，冰箱在家里的地位也变得更重要了，在进入夏天之前，快一起来清理冰箱，准备迎接立夏吧。冰箱有异味怎么办？
　　细菌在繁殖和生长的过程中，会释放出甲烷、一氧化碳、甲硫氨、硫化氢等气体，如果打开冰箱，闻到了腐败的臭味，就表示冰箱需要一次大清理。
　　冰箱里的味道越浓，说明冰箱里面的细菌数量越多。
　　冰箱清理过后，可以在冰箱里放置一些活性炭或者冰箱除异味产品。橘子皮、柚子皮、柠檬、茶叶都有去除异味的效果，咖啡渣、小苏打也是不错的选择。
　　记得要经常更新这些去异味的物品，才能达到更好的祛味效果。冰箱应该怎么清洁消毒？
　　第一，首先要切断冰箱的电源，将冰箱内的食物及隔板等全部取出，清洗干净，晾干擦干；
　　第二，等待冷冻室自然解冻，用洗洁精擦拭冰箱内、外部，敞开冰箱门，让冰箱内部风干；
　　第三：用酒精浸过的软布，擦拭冰箱门上的密封条，清理卫生死角。
　　冰箱不是万能的，只是一个可以帮助我们稍微延长食物保存时间的机器，绿叶蔬菜一般只能保存三天左右，大部分蔬菜大概是一周左右。冷冻食品虽然保质期显示12个月，但是开封以后要密封保存，及时吃掉。解冻方法，你做对了吗？
　　解冻方式不对的话，很容易送给细菌一个繁殖的绝佳环境，一般推荐以下3种比较安全的解冻方法：
　　1.冰箱冷藏室缓慢解冻
　　这种解冻方法需要提前算好时间，一般大概需要一个晚上才能完全解冻。
　　2.流动冷水解冻
　　在流动的冷水下冲洗食物，每半小时换一次水，需要保证低水温解冻食物。
　　3.微波炉解冻
　　这个方法效率最高，就是你得有微波炉，而且需要控制时间，不然可能解冻完了肉也已经熟了……
　　4.注意
　　冷水解冻和微波炉解冻的食物需要马上进行下一步烹饪处理；食物解冻以后不要再冷冻，反复解冻会影响食物的口感，也会增加交叉污染的风险。
　　小知识
　　准备一个冰箱温度计，确保冰箱内部温度（冷藏4℃，冷冻-18℃）。
　　定期清理冰箱，保持冰箱的清洁卫生，大约半年一次。
　　食物储存法则：密封保存、生熟分储、上熟下生、果蔬分储、鱼肉分储、鸡蛋单放。
　　不需要冷藏冷冻的食物：蜂蜜、咸菜、果脯、饼干、干面条、粉状或干制食品，香蕉、芒果、荔枝等热带水果，土豆、洋葱、南瓜、红薯、巧克力。
　　（据中国好营养）