有研究证明，将葡萄干作为日常点心，有利于控制血压，预防心血管疾病。
　　葡萄干浓缩了鲜葡萄中的矿物质成分，尤其是钾。100克普通葡萄干中的钾含量达到995毫克，是精白大米的近20倍。其中的钙含量也高于大米白面。
　　葡萄干里膳食纤维和抗氧化物质含量较丰富。葡萄干还“继承”了葡萄中的多种抗氧化物质。在干制过程中，有的抗氧化成分得到浓缩。其中深褐色、紫黑色的葡萄干，因果皮中含有更多花青素，其抗氧化能力会更强。毕竟吃葡萄要吐葡萄皮，吃葡萄干没有人会吐皮。如果是皮比较厚的葡萄干，膳食纤维的含量也比较可观，对预防便秘和肠癌有好处。
　　当然，葡萄干虽好，均衡膳食才是健康的基础。好吃也不要吃得过多，用它来代替其他的加工品零食才会起到更好的保健效果。
　　据人民网