本报讯（记者 贺博）10月21日至22日，汉中市市场监管局召开肉制品生产质量提升监督检查、白酒小作坊综合治理培训暨食品生产监管工作推进会。汉中市市场监管局分管领导高清怀出席开班仪式并作动员讲话。
　　高清怀要求，要通过此次培训，进一步认清形势，提高认识，切实增强维护食品安全工作的责任感和使命感；要敬畏法律，严格自律，扎实履行好食品安全工作各项法定责任义务；要学有所得，学以致用，切实掌握食品安全工作有关知识和法律法规，牢固树立诚实守信意识，强化安全风险管控，严格履行主体责任，全面提升全市食品安全保障能力。
　　培训会分别就《肉制品生产质量安全检查指南（试行）》《汉中市肉制品生产质量提升监督检查工作实施方案》《汉中市白酒小作坊综合治理工作方案》《陕西省白酒小作坊操作规范》《陕西省白酒小作坊生产经营管理办法(试行)》进行了深入解读。在随后召开的全市食品生产监管工作推进会上，通报了今年以来全市食品生产领域重点工作开展情况，剖析了当前食品生产领域存在的风险和问题，并对做好第四季度工作、完成全年目标任务进行了安排部署。
　　近年来，汉中市市场监管局在糕点、饮料、调味品、肉制品、白酒小作坊等重点品种和领域专项治理中，广泛应用“九步走”的闭环监管模式，在保障食品安全、净化市场环境、夯实企业食品安全主体责任、锻炼监管队伍、推动群防共治等方面取得了显著成效。