【材料】：面粉3勺，芹菜叶半碗，适量清水。
　　【做法】：1.准备好芹菜叶和面粉，面粉的多少依人的多少来定，例如，两个人三勺即可。
　　2.把芹菜叶洗干净，切成末，将面用冷水和成面糊，多搅拌一会，使面疙瘩全部溶开。
　　3.锅里加水倒入芹菜叶，开火烧开。
　　4.倒入和好的面糊，继续烧开，最好用筷子不停地搅动，以免糊锅。
　　5.烧开关火，盛碗便可食用。
　　【烹饪技巧】：用冷水调好面糊再倒入开水锅中，不会有面疙瘩。
　　（据中华美食网）